在吃这件事上，杭州是个神奇的城市。

在很多人的印象里，这里是众所周知的美食荒漠（连KFC都能在杭州美食排行榜排前三）。

【资料图】

各大连锁店只要开到杭州就变了味。

国内的如此。

国外的如此。

黑珍珠（中国版米其林）会在这里失去公信力。

就连美食家对杭州食物的评价都是：“无可推荐。”

曾经有网友总结过一个杭州旅游小贴士，大概内容是：

“在杭州吃饭有80%的可能性踩雷or一般，而且不要轻易点外卖，会颠覆你对美食的认知。

但甜品店、面包店就大胆的进吧，绝对是一家比一家好吃。”

是的，全国最好吃的面包从不在北上广深，而都在所谓的美食荒漠杭州。

有人不惜打高铁或者开车两三个小时，就是为了吃到一口杭州的面包。

有人身在北京却在斥巨资充杭州的面包卡。

只有去过杭州的人才会理解这种高亢的热情。

有人说，评价一座城市的食物好不好吃的最高标准就是随便一家都好吃，而杭州的面包就是如此。

甚至连边角料都是出人意料的美味。

甚至连品种都卷出了新高度。

有的卷食材搭配。

杭州的面包不仅会使用惠灵顿牛排和黑松露这种昂贵的食材。

还会加入当地最 local 的特色美食。

最常见的就是春天的野菜和冬天的桂花酒酿。

异国风味的范围也从常见的欧美和日韩卷到了东南亚。

甚至连啤酒这种饮料都可以成为面包的缪斯。

食材搭配还只是最基础的。

杭州的面包甚至还有卷审美的。

卷文学功底的。

以及卷特殊功能的。

可能很少人知道，自古以来，杭州一直都是全国甜品界的卷王。

这里除了面包卷生卷死之外，中式糕点也就除了隔壁苏州能与之一比，其他城市根本无人能敌。

毫不夸张地说，如果世界上真有什么办法能终结江浙沪内斗，那一定就是杭州的甜品。

最有钱的温州人服气。

最精明的宁波人服气。

就连最不可一世的上海人也服气。

而这在某种程度上也造成了杭州人对甜食的挑剔。

别说本地的讲究了，就连外来的都绝不敢敷衍。

你吃过哪些好吃的杭州面包店？

标签：