土豆和什么肉煮好吃，有味道。

土豆又叫马铃薯，洋芋，山药蛋，薯仔。不同地区叫法不同。

土豆是我们日常生活中既廉价又有营养价值的食物，是蔬菜也可以当做主食。

(资料图)

土豆营养全面，做法简单。在每家每户的餐桌上出镜率也特别的高。土豆可以说是无所不能，无论与谁搭配。都能让你有一种家里米饭不够吃的感觉。吃了一碗，还想来一碗。对于肉来说土豆也是来者不拒，不管你是牛肉猪肉鸡肉，只要你敢和我一起炖，保准你会爱上我。

最常见的第1种：土豆番茄牛肉

选肥瘦适中的牛腩，切块儿，锅中放水烧开放入料酒 焯水3分钟。用温水洗去浮沫，洗好的牛肉放入砂锅，放葱 姜 八角 老抽蚝油。倒入热水，没过牛肉。开锅后转小火炖40分钟加盐，放入切好的西红柿，土豆。小火炖15分钟后撒入葱花，香菜即可。

这样做出来的牛肉特别好吃，牛肉吸收了西红柿的汤汁软烂入味，汤汁拌饭。更是美味。

第2种：土豆炖鸡肉

鸡肉洗净剁块儿，锅中烧水把鸡块放进水中煮3分钟捞出，用温水洗净浮沫。锅中放油 放入一小勺白糖，炒出糖色，放入鸡块儿，八角 姜 翻炒两分钟，放入料酒，老抽，蚝油。倒入温水，没过鸡块。开锅后转小火炖15分钟放入土豆 盐继续炖10分钟。出锅放入青红椒即可。

这样做出的土豆鸡肉鲜香味美。

第3种：土豆红烧肉

五花肉切块儿，锅中水开后放入五花肉煮3分钟捞出用温水洗去浮沫。洗净的五花肉放入锅中加料酒，八角，姜，糖，老抽倒入温水没过肉块儿，锅烧开后转小火炖30分钟。放入土豆，盐，继续小火炖10分钟。撒上葱花即可。

这样炖出来的红烧肉土豆肉质鲜美，肥而不腻。

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