腐竹在我国已经有一千多年的历史，是汉族传统豆制食品。腐竹又称为腐皮，最早出现在李时珍的《本草纲目》中。书中记载，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得腐皮。实际腐竹的制作要经过六大工序，选豆去皮，泡豆，磨浆甩浆，煮浆滤浆，提取腐竹，最后烘干完成。腐竹豆香浓郁，具有独特的口感，无论是用来做菜还是煲汤都是不二之选。

武宣人大多知道武宣禄新腐竹好吃，但是很少有人知道这些腐竹是由一个叫许爱玲创办的腐竹坊制作的。许爱玲她是从鹿寨嫁到武宣禄新，做腐竹这门手艺是得到她娘家的手艺传承。刚嫁过来生活比较艰苦，为了改善家庭生活条件，她用在娘家学到的手艺做起了腐竹坊。她的腐竹都是选用当地最优质的黄豆，且不使用任何添加剂，含有丰富的蛋白质和膳食纤维。通过传统的制作工艺，做出来的腐竹不仅保留了黄豆的香味和明亮的色泽，同时保证了腐竹清爽的口感。

许爱玲制作出来的腐竹因为深受大家的喜爱，需求量日益增大，产品供不应求。为了满足生产，让大家都能吃上绿色安心的腐竹，她选择在武宣东乡镇建立新的腐竹厂并创办了广西农家富食品有限公司。东乡镇那里环境优美，水质优良，给制作腐竹提供了一个更优质的生产环境。生产出来的腐竹也就是现在市面上能买到的农家富腐竹，农家富腐竹品类繁多，不仅有黄豆腐竹，还有黑豆和艾草等腐竹品类，它凭借无添加绿色食品及卓越的品质，受到广大消费者的青睐。

农家富腐竹品牌在做大做强后，许爱玲还不忘带动当地群众脱贫，让周边的贫困户到厂里上班，带动村民一起致富。广西农家富食品有限公司因腐竹产品质量优，产业带富作用明显，于2021年获评“广西巾帼科技示范基地”。此外，农家富腐竹多次参与名特优农产品交易会，在中国·东盟国际博览会和商品交易会等相继亮相，受到全国客商和消费者的认可和信赖。

近年来，我县以创建国家电子商务进农村综合示范县为契机，大力发展农村电商，聚焦农特产品上行，积极拓宽农产品上行渠道，大大提升了农特产品市场发展竞争力，有效帮助农家富腐竹等武宣农特产品提升品牌知名度和销量，推动当地特色产业可持续发展，助力乡村振兴。

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