土豆长了一点点小芽可以吃吗?

通常情况下，土豆长了一点点小芽不可以吃，否则可能会不利于身体健康。具体情况分析如下：

土豆是生活中比较常见的食材，但是发芽的土豆可能会产生龙葵素，龙葵素的毒性较强，容易导致食用者出现中毒症状，所以土豆长了一点点小芽一般是不可以吃的。如果龙葵素进入人体，可能会损伤胃肠道，使食用者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，还可能会导致食用者的皮肤出现红斑、丘疹等症状，如果食用过多，甚至还可能导致食用者出现头晕、耳鸣、呼吸困难、昏迷等症状。

如果食用者身体出现不适，建议及时去医院，通过洗胃的方式进行缓解。

发芽的土豆真能毒死人吗?

土豆发芽了是不能吃的，吃了发芽的土豆后会产生中毒的症状，最常见的症状有头晕、乏力、头痛、恶心呕吐、大便次数增多、腹痛等症状。严重时可以引起腹泻而大量丢失水分引起脱水，这时一定要进行有效补水，才能预防出现电解质紊乱或休克等。

若出现以上症状，请及时去医院检查下，明确有中毒的症状后需要进行催吐的方法，将体内有毒的食物排出体外。平时应注意不要吃发芽的土豆，避免发生食物中毒。

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