1、清蒸大虾用料 虾 16只 生抽 3勺 蒸鱼豉油 3勺 蒜 3瓣 小米辣 1.5根 清蒸大虾的做法 1.用的是南美海白虾。

2、虾拿出来泡水里解冻。

3、解冻后去除虾须虾脚。

(资料图片仅供参考)

4、给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。

5、(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。

6、2.锅内放水，大火烧开。

7、烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。

8、大火蒸7分钟左右。

9、(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。

10、3.调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。

11、4.蒸好了虾，沾点调料，来吃！对于新鲜的虾，最鲜美最本色的吃法就是白灼或者清蒸啦！而且做起来也特别的简单方便。

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