现在社会，年轻人的生活方式随心随意，起得晚不吃早餐、为了减肥不吃晚饭、熬夜、夜宵烧烤啤酒等，对人体健康带来很大的威胁。

(资料图)

那么，不吃早餐和不吃晚餐哪个危害更大？早餐、晚餐该怎么吃？一起来看

不吃早餐VS不吃晚餐，哪个危害更大？

不吃早餐的危害

1. 低血糖：不吃早餐无法及时补充能量， 血糖偏低，会出现头晕心慌、四肢无力等症状，严重甚至休克。

2. 胆囊结石：进食时胆汁从胆囊中释放，参与蛋白质和脂肪的消化和吸收，长期不进食会导致胆汁在胆囊内异常浓缩，产生胆泥，刺激局部产生炎症，形成胆囊结石。

3. 胃溃疡： 长期不吃早餐，胃酸和胃内的消化酶腐蚀消化胃黏膜，可能引起胃溃疡和十二指肠溃疡等消化道疾病。

4. 肥胖：有研究显示，不吃早餐不能减肥，反而可能会增肥。

一顿营养均衡的早餐，可以避免因过度饥饿在午餐摄入过量的食物导致能量过剩引起肥胖。

5. 糖尿病：研究显示，和三餐规律的男性相比，不吃早餐的男性糖尿病的患病风险会增加，这可能与饮食不规律引起的血糖剧烈波动有关。而吃早餐是2型糖尿病患者稳定血糖的一个关键点。

6. 心血管疾病：研究显示，经常不吃早餐的人心血管疾病的发病率和死亡率要高于吃早餐的人，且非酒精性脂肪肝患者中， 长期不吃早餐的心血管疾病的发病率要高于经常吃早餐的人群。

不吃早餐会引起肥胖、血脂异常、血糖升高和代谢综合征等心血管疾病危险因素的发生。

7. 精神状态不佳：不吃早餐，大脑没有足够的葡萄糖作为能量来源，会出现疲惫无力感，精神低迷或烦躁，状态不佳。

不吃晚餐的危害

1. 肥胖：不吃晚饭饥饿感增加，忍不住吃宵夜，夜间代谢率低，很容易堆积在体内，越来越胖。

2. 胃溃疡：长时间地空腹，胃处于排空状态，胃酸和消化酶会刺激损伤胃黏膜，形成胃溃疡或胃炎等疾病。

3. 胆结石： 长时间不吃晚饭，胆汁无法从胆囊排除，帮助蛋白质和脂肪消化吸收，在胆囊内淤积，刺激胆囊产生炎症甚至形成胆结石。

4. 精神不振：经常不吃晚饭，人体会感觉疲惫无力，甚至引起心情低落。

5. 影响睡眠质量：长期不吃晚饭引起的饥饿感使得大脑对食物存在强烈的渴望，神经处于兴奋状态影响睡眠。

上述可见，不吃早餐和不吃晚餐同样都会对我们的身体健康造成损害，如果从损害的程度和类型来看， 不吃早餐的危害性更大，影响更为持久。

那么，早餐到底应该怎么吃更健康呢？

早餐怎么吃？

1. 碳水化合物：可选择 杂粮粥、燕麦、紫薯、芋头 等作为主食，富含膳食纤维，增加饱腹感。

2. 蛋白质：可选择 牛奶、豆浆、鸡蛋 或 脂肪含量较少的畜禽肉 作为优质蛋白质的来源，能提供较长时间的饱腹感，保证基础代谢率，避免肌肉流失。

3. 脂肪：应避免选择煎炸的食物，如油条、蛋饼等。

4. 膳食纤维和维生素：每天早上应摄入100-150 g左右新鲜蔬菜和适量水果。 尽量避免食用隔夜菜（含亚硝酸盐），早餐避免只摄入水果。

5. 早餐时间： 最好在6:30-8:30之间。

6. 早餐前先喝一杯水： 早餐前喝一杯温水 ，不仅能降低血液黏稠度，促进血液循环，预防心脑血管疾病，还能帮助肠道蠕动，加速代谢。

晚餐怎么吃？

1. 晚餐一定要吃

晚餐，可食用油脂含量少的红肉或去皮的禽肉。

2. 晚餐要吃少

晚餐，可选择 谷薯类 作为主食，辅以水果、蔬菜和酸奶等富含营养物质的食物。

晚餐应安排在晚上6-8点为宜 ，越晚进食，胃肠道的负担越重，很容易消化不良，且代谢率较低，体内血糖水平较高，可能会引起肥胖甚至糖尿病。

3. 晚餐搭配饭后运动

晚饭进食后半小时到一小时内不要剧烈运动或洗澡 ，可选择走路等运动帮助肠道蠕动。

不吃早餐和不吃晚餐都是不健康的生活方式，“定时定点，规律进餐”理念应深入人心。

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