42家!福建省首批营养健康食堂(餐厅)名单出炉,它们凭“食”力出圈!_每日精选

2023-04-21 23:25:39 来源: 福建卫生报

近日,省卫健委公布了首批42家福建省营养健康食堂(餐厅)名单。


(资料图片)

通知表示,为贯彻落实《“健康福建2030”行动规划》《福建省居民营养计划(2017-2030年)》《营养健康食堂建设指南》和《营养健康餐厅建设指南》,引导餐饮业不断增强营养健康意识,提升营养健康服务水平,经专家现场评价、网上公示,选出首批42家单位。

营养健康食堂(餐厅)

是如何评定出来的?

评选对食客又有什么意义?

对此,福建卫生报健康大使、营养健康餐厅(食堂)考评专家、福建省营养师协会俞锦福副会长兼秘书长介绍:

经过一年的走访、调研,专家组通过基本要求、组织管理、人员培训和考核、营养健康教育、配餐和烹饪、供餐服务等几个方面,评出首批食堂(餐厅)。

希望获评的单位能继续围绕建设方案实现以“三减”、合理膳食、杜绝浪费为目标的营养转型升级。

“未来我省将持续组织开展营养健康食堂(餐厅)的建设评选,希望越来越多的单位积极参与,福建省营养师协会也将提供专业的建设指导服务。”俞锦福说。

据了解,省卫健委在全省开展的营养健康食堂(餐厅)评选活动,旨在倡导餐饮食品营养标识,推广营养均衡配餐食谱和健康科学烹饪模式,通过评选逐步改变传统餐饮理念和饮食习惯,增强居民营养健康意识。

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