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1、芋头会使人发痒，因为芋头上的粘液含有植物生物碱，每个人的皮肤接触到这种物质都会感到痒。为避免手指发痒，剥芋头时可以戴手套，也可以在摸芋头前用姜片擦手。

2、芋头是一种非常有营养的食物，含有大量的淀粉和糖分，可以给人体补充能量。也有很多吃法。

3、芋头面包：

4、用面粉和水做成面团，将面团放入盆中进行基础发酵80分钟；等面团发酵好做馅料。

5、将芋头去皮，切块，放入锅中蒸熟，然后将芋头捣碎，在芋头中加入黄油、火腿丁、黑胡椒和干葱花，搅拌均匀。

6、面团发酵到2.5倍大时，可以开始排气；将筋疲力尽的面团分成4等份，搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟；

7、取一份松弛的面团，从中间上下擀开，擀成长20cm、宽12cm的长条，调整成长方形，然后加入馅料；轻轻卷起，捏紧封口，面朝上放入烤盘，放入烤箱选择发酵功能。发酵时间为30分钟。

8、发酵结束，取出烤盘，烤箱190度加热，160度预热；在发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上葱花；放入预热好的烤箱，烤盘放在中层，设定时间25分钟；拿出来晾凉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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