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干炸香酥大虾

虾的味道鲜美，富含丰富的营养，今天给大家分享一道连虾壳都可以吃的做法，大虾的壳有补钙的功效，孩子吃虾带着壳一起吃可以补钙，喜欢吃虾的朋友可以做来试试，这样做一点不浪费又补充了钙。

食材准备：虾500克 玉米淀粉50克 盐3克 食用油适量

做法步骤：

1 虾清洗干净取出虾线内脏

2 放入盐拌匀腌制15分钟，放入淀粉翻拌均匀，是每一个虾上面都裹上一层薄薄的淀粉即可（如下图）

3 锅里加入油，油温5成热把虾一个一个下进去，刚下进去不要翻动，等炸至定型以后用铲子翻面

4 炸至定型捞出，油温升高下进去复炸，炸至金黄焦酥捞出控油即可

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