干香菇鸡蛋汤怎么做好吃，干香菇鸡蛋汤的家常做法

香菇鸡蛋汤的做法

1.锅烧开。

(资料图片)

2.加入焯水的香菇。

3.打入一个鸡蛋。

4.将鸡蛋搅散。

5.起锅前调入适量盐。

香菇鸡蛋汤的做法步骤图，香菇鸡蛋汤怎么做www.nfysw.com

用料 香菇4个鸡蛋1～2个蒜2瓣食用油适量葱花适量（个人喜好）生抽1勺鸡精少量水淀粉适量白胡椒粉少量香油少量步骤 1锅内倒入适量食用油，烧热后放入切好的蒜（片状就可以），炒出香味后放入切好的香菇（片状、丁状均行），然后翻炒，放入适量生抽，加入适量热水煮开。步骤 2放入适量盐和鸡精，待开锅3分钟左右，倒入准备好的水淀粉（根据自己喜好决定用量），待继续开锅后，慢慢倒入鸡蛋液步骤3

出锅前加入葱花，少量香油，适量白胡椒粉，轻轻用勺子调匀。小贴士1、香菇也可以用其它蘑菇代替。2、水淀粉量倒入过程中判断多少，过多过少均影响口感。3、老抽可以代替生抽，但放多容易颜色太重。

干香菇鸡蛋汤的做法，干香菇鸡蛋汤怎么做好吃

食材

主料

干香菇

10g

鸡蛋

1个

辅料

盐

1g

步骤

1.香菇泡发

2.姜切片

3.鸡蛋一个打散

4.锅里放水，放入香菇和姜片

5.水煮开一会后，下入鸡蛋液，在放入一点点盐调味即可

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